Carte & Menus

room_service

Assiette de charcuterie

9,70€
 

Tarte de Sainte-Maure fermier aux épinards

8,30€
 

Tartine d’andouillette, pavé de Loire et oignons rouges

8,80€
 

Croustillant de Sainte-Maure aux noix et au miel

9,30€
 

Foie gras de canard maison et son chutney (40g)

11,90€
 

Salade de gésiers au vinaigre balsamique, œufs miroirs et croutons à l'ail

8,90€
 

Soupe de saison (voir tableau)

6,30€
 

Wraps de saumon et crevettes avec ses crudités

8,50€
 

La Périgourdine

14,00€
 

La Biquette

12,00€
 

La Ronsarde

13,00€
 

Beuchelle tourangelle

15,90€
 

Andouillette gourmande (280g), sauce moutarde à l'ancienne

17,90€
 

Lapin au cidre

19,90€
 

Crevettes tropicales poêlées, flambées au rhum, sauce à la noix de coco

22,30€
 

Portefeuille de magret de canard, sauce au foie gras et au poivre vert

21,90€
 

Poulet rôti, miel raisin

15,70€
 

Gratiné du Chef (voir tableau)

15,30€
 

Poisson du marché (voir tableau)

17,70€
 

Tartare de boeuf 250g

17,70€
 

Pièce de bœuf

17,70€
 

Entrecôte du boucher 300g

19,90€
 

Accompagnement

Sauces au choix

Assiette d'accompagnement supplémentaire

4,50€
 

Supplément salade

2,50€
 

Le végétarien

12,00€
 

Le classique

13,00€
 

Le tourangeau

14,00€
 

Tarte au Sainte-Maure fermier et épinards

Assiette de charcuterie tourangelle

Tartine d’andouillette

Soupe de saison (voir tableau)

Pièce de bœuf, sauce au poivre

Poulet rôti, miel raisin

Gratiné du Chef (voir tableau)

Poisson du marché (voir tableau)

Plateau de fromages affinés (3 morceaux)

Poire pochée, façon « Belle Hélène, glace cassis

Tarte au citron meringuée et coulis de fruits rouges

Café gourmand du moment (3 gourmandises)

Tiramisu de figues au miel et sa glace au spéculos

Foie gras de canard maison et son chutney (20g)

Croustillant de Sainte-Maure, miel et noix

Salade de gésiers au vinaigre balsamique, œuf miroir

Wraps de saumon et crevettes (2 pièces) sur lit de crudités

Vilain petit canard (portefeuille de foie gras et magret, sauce forestière)

Crevettes tropicales poêlées, flambées au rhum, sauce noix de coco

Lapin au cidre

Beuchelle Tourangelle

Entrecôte du Boucher au beurre d'échalote au Chinon 220g

Tarte tatin, glace caramel au beurre salé

Brownies maison, glace vanille

Plateau de fromages affinés (4 morceaux)

Café gourmand du moment (4 gourmandises)

Crème brûlée du moment

Sirop à l’eau

Steack haché, nuggets, omelette ou tagliatelle à la carbonara

Glaces 2 boules, ou fromage blanc, nature ou avec un coulis de fruits rouges

Coupe de glace alcoolisée

7,40€
 

Coupe de glace 3 boules

6,90€
 

Sorbet framboise au Vouvray pétillant

7,50€
 

Coupe de la Plume

7,50€
 

Coupe du Directeur

7,90€
 

Supplément chantilly

1,00€
 

Café ou Chocolat liégeois

7,30€
 

Tarte tatin et sa glace caramel au beurre salé

7,90€
 

Poire pochée au Chinon, façon "Belle Hélène" et sa glace cassis

7,30€
 

Tarte au citron meringuée et son coulis de fruits rouges

6,90€
 

Brownies du Chef et sa glace vanille

7,30€
 

Café gourmand du moment (5 gourmandises)

7,50€
 

Plateau de fromages affinés (5 morceaux)

7,40€
 

Tiramisu de figues, miel et glace spéculos

6,90€
 

Crème brûlée du moment

7,30€
 
room_service

Kir pétillant

4,60€ 12 cl
 

La Plume

5,10€ 12 cl
 

Martini

5,30€ 4 cl
 

Kir au sauvignon

3,90€ 12 cl
 

Americano maison

5,60€ 6 cl
 

Kir Tourangeau

3,90€ 12 cl
 

Whisky

5,50€ 4 cl
 

Whisky old

5,90€ 4 cl
 

Les Anis

3,90€ 2 cl
 

1664

3,90€ 33 cl
 

Heineken

3,90€ 33 cl
 

Jus de fruits

3,50€ 25 cl
 

Coca-Cola (zéro, rouge ou light), Sprite

4,10€ 33 cl
 

Porto

4,90€ 6 cl
 

L'Epine Noire

4,30€ 6 cl
 

Orangina, Schweppes agrum', Thé pêche

4,10€ 25 cl
 

Evian ou Badoit au litre

4,90€
 

Evian ou Badoit au demi-litre

3,90€
 

Supplément lait

1,30€
 

Thé, Infusion

1,50€
 

Cognac

Armagnac

Calvados

Cognac aux amandes

Pippermint

Poire Williams

Irish Coffee

room_service

Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine de la Bergeonière

20,80€ Bouteille.
 
12,90€ Pichet 46.
  
6,30€ Verre

Saumur Champigny, Paul Buisse

18,50€ Bouteille.
 
12,30€ Pichet 46.
  
5,30€ Verre

Bourgueil, année prestige 2010, Lamé Delisle Boucard

25,00€ Bouteille.
 

Chinon Vieille Vigne, Domaine de la Commanderie

19,90€ Bouteille.
 
12,50€ Pichet 46.
  
5,50€ Verre

Noble Joué, Frère Rousseau

18,30€ Bouteille.
 
11,90€ Pichet 46.
  
5,40€ Verre

Chinon rosé, Domaine de la Commanderie

18,90€ Bouteille.
 
12,50€ Pichet 46.
  
5,50€ Verre

Rosé pétillant, Domaine de la C. à Panzoult

20,00€ Bouteille.
 
5,50€ Coupe
 

Blanc, rouge ou rosé - Cuvée du patron

10,00€ Pichet 46.
 
4,00€ Verre
 

Vouvray Pétillant, Michaël Laurent

20,10€ Bouteille.
 
5,50€ Coupe
 

Montlouis sec, Cave coopérative

20,30€ Bouteille.
 
13,90€ Pichet 46.
  
6,80€ Verre

Coteaux du Layon, Domaine de la Motte

23,10€ Bouteille.
 
16,50€ Pichet 46.
  
6,30€ Verre

Touraine Sauvignon, Paul Buisse

18,30€ Bouteille.
 
12,30€ Pichet 46.
  
5,30€ Verre