Carta y menús

room_service

Assiette de charcuterie

Tarte de Sainte - Maure fermier, courgettes, tomates

Tartine d'andouillette mijotée, oignons, moutarde, salade et crudités

Duo de tomates et Sainte - Maure, chantilly au basilic

Soupe froide de melon et chips de lard fumé

La crudité

12,00€
 

La biquette

13,00€
 

La ronsarde

13,80€
 

La périgourdine

14,80€
 

La plume

14,50€
 

Le végétarien

14,50€
 

Le classique

14,50€
 

Beuchelle Tourangelle

16,90€
 

Andouillette gourmande environ 280g

18,90€
 

Cuisse de poulet rôti sauce aux figues

15,20€
 

Vilain petit canard

15,90€
 

Filet de lieu fumé, sauce Provençale

15,00€
 

Tartare de boeuf charolais env 250g au couteau

15,70€
 

Entrecôte du boucher env 300g

20,50€
 

Assiette d'accompagnement supplémentaire

4,50€
 

Supplément salade

2,50€
 

Forestière, au Sainte-Maure, à la moutarde à l'ancienne, au beurre d'échalote, au Chinon

Tarte tatin et sa glace caramel au beurre salé

7,90€
 

Fraise melba, glace chocolat blanc, chantilly maison

7,50€
 

Café gourmand

8,30€
 

Crème brûlée à l'orange

7,90€
 

Burger brioché, nutella, glace vanille et chantilly maison

8,30€
 

Coupe de glace 3 boules

7,90€
 

Coupe de glace alcoolisée

8,40€
 

Café ou Chocolat liégeois

8,30€
 

Sorbet framboise au Vouvray pétillant

8,50€
 

Coupe de la Plume

8,50€
 

Coupe du Directeur

8,90€
 

Supplément chantilly

1,00€
 

Sirop à l’eau

Steak haché

Nuggets

Tagliatelles à la carbonara

Glace 2 boules

Fromage blanc

Entrée + plat ou plat + dessert

20,00€
 

Entrée + plat + dessert

25,00€
 

Entrée + plat + fromage + dessert

30,00€
 

Assiette de charcuteries

Tarte de Sainte - Maure fermier, courgettes, tomates

Tartine d'andouillette mijotée, oignons, moutarde, salade et crudités

Duo de tomates et Sainte - Maure, chantilly au basilic

Soupe froide de melon et chips de lard fumé

Beuchelle Tourangelle

Vilain petit canard

Filet de lieu fumé sauce Provençale

Tartare de bœuf charolais

Cuisse de poulet rôti sauce aux figues

Fromages affinés selon la sélection du chef

Tarte tatin et sa glace au caramel beurre salé

Fraise melba, glace chocolat blanc, chantilly maison

Café gourmand

Crème brûlée à l'orange

Burger brioché, nutella, glace vanille et chantilly maison

room_service

Kir Tourangeau

3,90€ 12 cl
 

Kir au Sauvignon

3,90€ 12 cl
 

Kir pétillant

4,60€ 12 cl
 

La Plume

5,10€ 12 cl
 

Martini

5,30€ 4 cl
 

Americano maison

5,60€ 6 cl
 

Whisky

5,50€ 4 cl
 

Whisky old

5,90€ 4 cl
 

Porto

4,90€ 6 cl
 

Les Anis

3,90€ 2 cl
 

L’Épine Noire

4,30€ 6 cl
 

1664

3,90€ 33 cl
 

Hoegaarden

3,90€ 33 cl
 

Heineken

3,90€ 33 cl
 

Bièr-ouette

3,90€ 33 cl
 

Jus de fruits

3,50€ 25 cl
 

Coca-Cola

4,10€ 33 cl
 

Orangina

4,10€ 25 cl
 

Thé pêche

4,10€ 25 cl
 

Limonade

4,10€ 25 cl
 

Evian

3,90€ 50 cl
 
4,90€ 100cl
 

Badoit

3,90€ 50 cl
 
4,90€ 100cl
 

Supplément lait

1,30€
 

Thé, Infusion

1,50€
 

Cognac

5,00€
 

Armagnac

5,00€
 

Calvados

5,00€
 

Cognac aux amandes

5,00€
 

Pippermint

5,00€
 

Poire Williams

5,00€
 

Irish Coffee

7,50€
 
room_service

Chinon Vieille Vigne, Domaine de la Commanderie

20,90€ Bouteille.
 
12,50€ Pichet 46.
  
5,50€ Verre

Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine de la Bergeonière

22,80€ Bouteille.
 
12,90€ Pichet 46.
  
6,30€ Verre

Saumur Champigny, Paul Buisse

20,50€ Bouteille.
 
12,30€ Pichet 46.
  
5,30€ Verre

Bourgueil

25,00€ Bouteille.
 

Noble Joué

19,50€ Bouteille.
 
11,90€ Pichet 46.
  
5,40€ Verre

Chinon rosé

20,90€ Bouteille.
 
12,50€ Pichet 46.
  
5,50€ Verre

Rosé pétillant

21,50€ Bouteille.
 
5,50€ Coupe
 

Vouvray Pétillant

21,50€ Bouteille.
 
5,50€ Coupe
 

Touraine Sauvignon

19,50€ Bouteille.
 
12,30€ Pichet 46.
  
5,30€ Verre

Montlouis sec

22,30€ Bouteille.
 
16,90€ Pichet 46.
  
6,80€ Verre

Coteaux du Layon

23,10€ Bouteille.
 
16,50€ Pichet 46.
  
6,80€ Verre

La Plume rouge ou rosée

15,00€ Bouteille.
 
10,00€ Pichet 46.
  
3,00€ Verre
room_service

Selection of cold cuts

Sainte-Maure country tart, zucchini, tomatoes

Slice of bread and stewed andouillette, onions, mustard, salad and raw vegetables

Tomatoes and Sainte-Maure, whipped cream with basil

Cold melon soup and smoked bacon chips

Raw vegetables

12,00€
 

La biquette

13,00€
 

La ronsarde

13,80€
 

La périgourdine

14,80€
 

La plume

14,50€
 

Vegetarian

14,50€
 

Classic

14,50€
 

Beuchelle Tourangelle

16,90€
 

Large andouillette, about 280g

18,90€
 

Roasted chicken thigh with fig sauce

15,20€
 

Ugly duckling

15,90€
 

Smoked pollack fillet, Provençale sauce

15,00€
 

Chopped Charolais beef tartare, about 250g

15,70€
 

Butcher’s rib steak, about 300g

20,50€
 

Additional side dishes

4,50€
 

Additional salad

2,50€
 

Wild mushroom sauce, Sainte-Maure sauce, traditional mustard sauce, shallot butter sauce, Chinon sauce

Tarte tatin with salted butter caramel ice cream

7,90€
 

Strawberry melba, white chocolate ice cream, house-made whipped cream

7,50€
 

Coffee with mini-desserts

8,30€
 

Crème brûlée with orange

7,90€
 

Brioche burger, nutella, vanilla ice cream and house-made whipped cream

8,30€
 

3 scoops of ice cream

7,90€
 

Liquor-infused ice cream

8,40€
 

Liège coffee or chocolate ice cream

8,30€
 

Raspberry sorbet with sparkling Vouvray

8,50€
 

La Plume ice cream

8,50€
 

Director’s ice cream

8,90€
 

Additional whipped cream

1,00€
 

Syrup

Burger

Nuggets

Tagliatelle alla carbonara

2 scoops of ice cream

White cheese

Appetizer + Main Course or Main Course + Dessert

20,00€
 

Appetizer + Main Course + Dessert

25,00€
 

Appetizer + Main Course + Cheese + Dessert

30,00€
 

Selection of cold cuts

Sainte-Maure country tart, zucchini, tomatoes

Slice of bread and stewed andouillette, onions, mustard, salad and raw vegetables

Tomatoes and Sainte-Maure, whipped cream with basil

Cold melon soup and smoked bacon chips

Beuchelle Tourangelle

Ugly duckling

Smoked pollack fillet with Provençale sauce

Charolais beef tartare

Roasted chicken thigh with fig sauce

Chef’s selection of aged cheeses

Tarte tatin with salted butter caramel ice cream

Strawberry melba, white chocolate ice cream, house-made whipped cream

Coffee with mini-desserts

Crème brûlée with orange

Brioche burger, nutella, vanilla ice cream and house-made whipped cream

room_service

Kir Tourangeau

3,90€ 12 cl
 

Kir au Sauvignon

3,90€ 12 cl
 

Sparkling kir

4,60€ 12 cl
 

La Plume

5,10€ 12 cl
 

Martini

5,30€ 4 cl
 

House Americano

5,60€ 6 cl
 

Whisky

5,50€ 4 cl
 

Old whisky

5,90€ 4 cl
 

Porto

4,90€ 6 cl
 

Anise drink

3,90€ 2 cl
 

L’Épine Noire

4,30€ 6 cl
 

1664

3,90€ 33 cl
 

Hoegaarden

3,90€ 33 cl
 

Heineken

3,90€ 33 cl
 

Bièr-ouette

3,90€ 33 cl
 

Fruit juice

3,50€ 25 cl
 

Coca-Cola

4,10€ 33 cl
 

Orangina

4,10€ 25 cl
 

Peach tea

4,10€ 25 cl
 

Lemonade

4,10€ 25 cl
 

Evian

3,90€ 50 cl
 
4,90€ 100cl
 

Badoit

3,90€ 50 cl
 
4,90€ 100cl
 

Additional milk

1,30€
 

Tea, Infusion

1,50€
 

Cognac

5,00€
 

Armagnac

5,00€
 

Calvados

5,00€
 

Almond cognac

5,00€
 

Pippermint

5,00€
 

Poire Williams

5,00€
 

Irish Coffee

7,50€
 
room_service

Chinon Vieille Vigne, Domaine de la Commanderie

20,90€ Bottle 75.
 
12,50€ Jug 46 cl
  
5,50€ Glass

Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine de la Bergeonière

22,80€ Bottle 75.
 
12,90€ Jug 46 cl
  
6,30€ Glass

Saumur Champigny, Paul Buisse

20,50€ Bottle 75.
 
12,30€ Jug 46 cl
  
5,30€ Glass

Bourgueil

25,00€ Bottle 75.
 

Noble Joué

19,50€ Bottle 75.
 
11,90€ Jug 46 cl
  
5,40€ Glass

Chinon rosé

20,90€ Bottle 75.
 
12,50€ Jug 46 cl
  
5,50€ Glass

Sparkling rosé

21,50€ Bottle 75.
 
5,50€ Glass
 

Sparkling Vouvray

21,50€ Bottle 75.
 
5,50€ Glass
 

Touraine Sauvignon

19,50€ Bottle 75.
 
12,30€ Jug 46 cl
  
5,30€ Glass

Montlouis dry

22,30€ Bottle 75.
 
16,90€ Jug 46 cl
  
6,80€ Glass

Coteaux du Layon

23,10€ Bottle 75.
 
16,50€ Jug 46 cl
  
6,80€ Glass

La Plume red or rosé

15,00€ Bottle 75.
 
10,00€ Jug 46 cl
  
3,00€ Glass