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Cartes & Menus


Réserver Vente à emporter
Été - Carte & Menus à emporter Les boissons Carte des vins Les vins

Été - Carte & Menus

Les formules

- 5€ le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés, hors vacances scolaires .

Entrée + plat + fromage + dessert

35,00 EUR

Entrée + plat

25,00 EUR

Plat + Dessert

25,00 EUR

Entrée + plat + dessert

30,00 EUR

Entrées

Tarte de Sainte - Maure fermier, courgettes, tomates

Assiette de charcuteries

Rillettes de Tours, rillons, terrine de campagne au Montlouis, compotée d'oignons, salade

Duo de tomates et Sainte - Maure, chantilly au basilic

Tartine d'andouillette mijotée, oignons, moutarde, salade et crudités

Soupe froide de melon et chips de lard fumé

Plats

Beuchelle Tourangelle

Rognons, ris de veau et d'agneau, champignons, oignons, crème, moutarde à l'ancienne

Vilain petit canard

Magret de canard du Sud - Ouest rosé, sauce forestière, ≈ 200g

Filet de lieu fumé sauce Provençale

Tartare de bœuf charolais

Cuisse de poulet rôti sauce aux figues

Fromage

Fromages affinés selon la sélection du chef

5 Morceaux

Desserts

Tarte tatin et sa glace au caramel beurre salé

Fraise melba, glace vanille, chantilly maison

Café gourmand

Glace menthe - chocolat
Tiramisù figues et spéculos
Île flottante
Panna cotta fruits rouges

2,00 EUR

Crème brûlée à l'orange

Burger brioché, nutella, glace vanille et chantilly maison

Entrée+Plat+Fromage+Dessert

35,00 EUR

Les Entrées

Duo de tomates et Sainte - Maure, chantilly au basilic

12,40 EUR

Soupe froide de melon et chips de lard fumé

10,50 EUR

Tartine d'andouillette mijotée, oignons, moutarde, salade et crudités

12,50 EUR

Tarte de Sainte - Maure fermier, courgettes, tomates

11,90 EUR

Assiette de charcuterie

Rillettes de Tours, rillons, terrine de campagne au Montlouis, compotée d'oignons, salade

12,50 EUR

Les Salades

La crudité

Carottes, tomates, salade, oignons rouges, endives, betterave chiogga, radis, concombre

14,00 EUR

La biquette

Croustillant de Sainte-Maure, miel, thym, noix, salade, lardons

15,00 EUR

La ronsarde

Gésiers au vinaigre balsamique, pommes de terre rissolées, lardons, champignons oignons et crudités

15,80 EUR

La périgourdine

Pignons de pin, magret fumés, croûtons à l'ail, chiffonnade de jambon et crudités

16,80 EUR

Les burgers

La plume

Escalope de volaille marinée, panée, sauce barbecue, tranche de cheddar, tomate, oignons rouges, salade

16,50 EUR

Le végétarien

Tranches de cheddar, crudités (carottes, salade, tomates, oignons rouges), cornichons, steak d'omelette, sauce béarnaise

16,50 EUR

Le classique

Sauce biggy -burger, tranches de cheddar, tomates, oignons rouges, cornichons, steak haché 150g, bacon

16,50 EUR

Les Viandes

Tartare de boeuf charolais env 180g au couteau

Préparé ou non par nos soins

18,70 EUR

Entrecôte du boucher env 300g

Grillée, origine de la viande présentée au tableau

22,50 EUR

Accompagnement

Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes de terre, flan de légumes maison et salade

Supplément salade

2,50 EUR

Assiette d'accompagnement supplémentaire

Frites, riz, pommes de terre (frits), légumes

4,50 EUR

Sauces au choix

Forestière, au Sainte-Maure, à la moutarde à l'ancienne, au beurre d'échalote, au Chinon

Les Plats

Spécialités Tourangelles ...

Beuchelle Tourangelle

Rognons, ris de veau et d'agneau, champignons, oignons, crème, moutarde à l'ancienne

18,90 EUR

Andouillette gourmande environ 280g

Sauce moutarde à l'ancienne

20,90 EUR

... Et autres ...

Vilain petit canard

Magret de canard entier du sud-ouest, rosé, sauce forestière. Env 200g

17,90 EUR

Cuisse de poulet rôti sauce aux figues

17,90 EUR

Filet de lieu fumé, sauce Provençale

17,00 EUR

Les Desserts

Fraise melba, glace vanille, chantilly maison

9,50 EUR

Tarte tatin et sa glace caramel au beurre salé

9,90 EUR

Café gourmand

Glace menthe - chocolat
Tiramisù figues et spéculos
Île flottante
Panna cotta fruits rouges

9,30 EUR

Crème brûlée à l'orange

9,90 EUR

Burger brioché, nutella, glace vanille et chantilly maison

10,30 EUR

Les Glaces

Coupe de glace 3 boules

Vanille, chocolat, café, caramel, citron, pomme, poire, framboise

9,90 EUR

Coupe de glace alcoolisée

Williamine, Normande ou Colonel

10,40 EUR

Café ou Chocolat liégeois

10,30 EUR

Sorbet framboise au Vouvray pétillant

10,50 EUR

Coupe de la Plume

2 boules vanille, 1 boule chocolat, brownies, nutella, chantilly

10,50 EUR

Coupe du Directeur

2 boules vanille, 1 boule caramel au beurre salé, miel, pignons de pin, chantilly

10,90 EUR

Supplément chantilly

1,00 EUR

Le petit écolier

11,50 EUR

Boisson

Sirop à l’eau

Menthe, grenadine ou citron

Plat au choix

Steak haché

Nuggets

Tagliatelles à la carbonara

Dessert au choix

Glace 2 boules

Fromage blanc

Nature ou avec un coulis de fruits rouges


à emporter

Vente à emporter tous les jours aux horaires de service grâce au click & collect !

Ou en livraison au 07 85 35 08 28 
Veuillez nous préciser l'adresse livraison en commentaire ( Du lundi au Vendredi)

entrée

Charcuteries

Rillettes de tours, terrine de campagne au Montlouis, Rillons, cornichons.

12,50 EUR

Cuisses de grenouilles Richelieu

Cuisses de grenouilles, lardons, champignons, vin rouge.

12,40 EUR

Tarte au Sainte Maure

Tarte au Saint Maures fermier, courgettes, tomates.

11,90 EUR

Tartines d’andouillettes

Tartines d’andouillettes mijotées avec oignons et moutarde à l’ancienne .

12,50 EUR

Soupe à l'oignon

8,50 EUR

plat

Andouillette gourmande (280g)

20,90 EUR

Magrets de canard

Demi magret grillé sauce forestière et pommes de terre frits .

17,90 EUR

Beuchelle

Rognons, ris de veau et d’agneau, champignons, oignons, moutarde à l’ancienne, crème et tagliatelles fraîches.

18,90 EUR

Filet de Lieu fumé

Sauce Bercy ( crème, échalote, vin blanc et persil ), riz basmati et carottes Vichy.

17,90 EUR

Tartiflette au Mont D’Or

17,90 EUR

Poulette de Racan

15,20 EUR

BURGERS

Accompagné de pommes de terre frits, salade

Burger Plume

Escalope de volaille marinée, panée, sauce barbecue, tranches de cheddar, oignons rouges, crudités.

16,50 EUR

Burger classique

Tranches de cheddar, tomates, oignons rouges, cornichons, steak haché, bacon, crudités, sauce Biggy-Burger.

16,50 EUR

burger Végétarien

steak d'omelette, tranches de cheddar, tomates, oignon rouge, salade, tomates, sauce béarnaise

16,50 EUR

Les salades

La crudité

Carottes, tomates, salade, oignons rouges, endives, radis, concombres

14,00 EUR

La Biquette

Croustillant de St Maure, miel, thym, noix, salade, lardons

15,00 EUR

La ronsarde

Gésiers au vinaigre balsamique, pommes de terre rissolées, lardons, champignons et crudités

15,80 EUR

La périgourdine

Pignons de pin, magret fumés, croutons à l'ail, chiffonnade de jambon et crudités

16,80 EUR

dessert

Tarte Tatin

10,00 EUR

Burger brioché

Burger brioché, nutella, glace vanille et chantilly maison.

10,00 EUR

plat enfant

Tagliatelle carbonara

8,00 EUR

Steak haché frites

8,00 EUR

Nugets frites

8,00 EUR

Les vins

Coteaux du Layon

25,00 EUR

Montlouis sec

25,00 EUR

Chinon rosé

25,00 EUR

Chinon rouge

25,00 EUR

Vouvray pétillant

25,00 EUR

merci à vous

Les boissons

Carte de café au choix

Thé, Infusion

1,90 EUR

Supplément lait

1,30 EUR


L’Épine Noire

Apéritif local, à base de pousses de prunes

4,90 EUR 6 cl

Badoit

5,10 EUR 100cl
4,10 EUR 50 cl

Evian

5,10 EUR 100cl
4,10 EUR 50 cl

Fuzetea 25cl

4,50 EUR 25 cl

Orangina

4,50 EUR 25 cl

Bièr-ouette

Locale

4,90 EUR 33 cl

Coca-Cola

Zéro ou rouge

4,50 EUR 33 cl

Jus de fruits

3,90 EUR 25 cl

Heineken

4,90 EUR 33 cl

Grimbergen blanche

4,90 EUR 33 cl

1664

4,90 EUR 33 cl

Les Anis

4,50 EUR 2 cl

Kir Tourangeau

Crème de cassis et Chinon rouge

4,90 EUR 12 cl

Limonade

4,50 EUR 25 cl

Kir au Sauvignon

4,90 EUR 12 cl

Porto

Rouge ou blanc

5,10 EUR 6 cl

Kir pétillant

4,90 EUR 12 cl

La Plume

Rosé pétillant et sirop de cerise

5,50 EUR 12 cl

Americano maison

6,50 EUR 6 cl

Martini

Blanc, rouge ou rosé

5,50 EUR 4 cl

Whisky

5,90 EUR 4 cl

Whisky old

6,50 EUR 4 cl

Tropico

4,50 EUR

Digestifs (4cl)

Irish Coffee

7,50 EUR

Cognac

5,00 EUR

Armagnac

5,00 EUR

Calvados

5,00 EUR

Cognac aux amandes

5,00 EUR

Pippermint

5,00 EUR

Poire Williams

5,00 EUR

Carte des vins

Rouge

Chinon vieille vigne

Domaine de La Commanderie, Phillippe Pain

24,90 EUR Bouteille.
14,50 EUR Pichet 46.

Chinon Vieille vigne

Domaine de La Commanderie, Phillippe Pain

6,50 EUR Verre

Saumur Champigny, Paul Buisse

24,50 EUR Bouteille.
14,30 EUR Pichet 46.
6,30 EUR Verre

Bourgueil

Lamé Delisle Boucard

27,00 EUR Bouteille.

Saint Nicolas de Bourgueil

Domaine des Bergeonnieres A.Delagoutiere

25,80 EUR Bouteille.
14,90 EUR Pichet 46.
7,30 EUR Verre

Rosé

Rosé pétillant

Domaine de la C. à Panzoult

26,00 EUR Bouteille.
6,50 EUR Coupe

La Plume rosée

13,00 EUR Pichet 46.
5,00 EUR Verre

Chinon rosé

Domaine de la Commanderie

23,90 EUR Bouteille.
14,50 EUR Pichet 46.
6,50 EUR Verre

Noble Joué

Frère Rousseau

22,50 EUR Bouteille.

La Plume rosée

18,00 EUR Bouteille.

Noble Joué

Frère Rousseau

13,90 EUR Pichet 46.
6,40 EUR Verre

Blanc

Coteaux du Layon

Domaine de la Motte

25,30 EUR Bouteille.
17,90 EUR Pichet 46.

Coteaux du Layon

Domaine de la Motte

6,80 EUR Verre

Montlouis sec

Cave coopérative

25,30 EUR Bouteille.
17,90 EUR Pichet 46.
6,80 EUR Verre

Touraine Sauvignon

Paul Buisse

22,50 EUR Bouteille.
14,30 EUR Pichet 46.
6,30 EUR Verre

Vouvray Pétillant

Michaël Laurent

26,00 EUR Bouteille.
6,50 EUR Coupe

Les vins

Rosé

Noble Joué Frère Rousseau

21,50 EUR Bouteille.
12,90 EUR Pichet 46.
5,40 EUR Verre 12 .

Chinon rosé Domaine de la Commanderie

22,90 EUR Bouteille.
13,50 EUR Pichet 46.
5,50 EUR Verre 12 .

Rosé pétillant

Domaine de la C. à Panzoult

23,50 EUR Bouteille.
5,50 EUR Verre 12 .

Rouge

Chinon Vieille Vigne, Domaine de la Commanderie

22,90 EUR Bouteille.
13,50 EUR Pichet 46.
5,50 EUR Verre 12 .

Saint Nicolas de Bourgueil, Domaine de la Bergeonière

24,80 EUR Bouteille.
13,90 EUR Pichet 46.
6,30 EUR Verre 12 .

Saumur Champigny, Paul Buisse

22,50 EUR Bouteille.
13,30 EUR Pichet 46.
5,30 EUR Verre 12 .

Bourgueil Lamé Delisle Boucard

27,00 EUR Bouteille.

Blanc

Vouvray pétillant

Domaine Toussaint

23,50 EUR Bouteille.
5,50 EUR Verre 12 .

Touraine Sauvignon

Paul Buisse

21,50 EUR Bouteille.
13,30 EUR Pichet 46.
5,30 EUR Verre 12 .

Montlouis sec

Cave coopérative

24,30 EUR Bouteille.
17,90 EUR Pichet 46.
6,80 EUR Verre 12 .

Coteau du Layon

Domaine de la Motte

24,30 EUR Bouteille.
17,90 EUR Pichet 46.
6,80 EUR Verre 12 .


La Plume rosé

17,00 EUR Bouteille.
17,90 EUR Pichet 46.
3,00 EUR Verre 12 .

Accès/Contact

16 rue du grand marché 37000 Tours ((ouvre une nouvelle fenêtre))
02 47 20 70 15
  • Facebook ((ouvre une nouvelle fenêtre))

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