Rillettes de Tours, rillons, andouillette, compotée d’oignons, salade
Et abricots caramélisés
Voir tableau
Entrée + plat ou Plat + Dessert : 17,50€Entrée + plat + dessert : 19,50€
Voir tableau, poivre vert
4 morceaux
3 gourmandises
Carottes, tomates, salade, oignons rouges, endives, betterave chiogga, radis, concombre
Samoussa de Sainte-Maure, miel, thym, noix, lardons, salade
Gésiers au vinaigre balsamique, pommes de terre rissolées, lardons, oignons, champignons et crudités
Pignons de pin, magret fumés, croûtons à l'ail, chiffonnade de jambon et crudités
Rognons, ris de veau et d'agneau, champignons, oignons, crème, moutarde à l'ancienne
Sauce moutarde à l'ancienne
Ananas, chorizo, légumes sautés
Magret de canard entier du sud-ouest, rosé, au foie gras, sauce forestière
Préparé, ou non, par nos soins
Voir tableau. Environ 250g
Grillée, beurre d'échalote au Chinon - (origine de la viande présentée au tableau)
Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes de terre, flan de légumes maison et salade
Frites, riz, pommes de terre frites, légumes
Sauce au foie gras, forestière, au Sainte-Maure, à la moutarde à l'ancienne ou beurre d'échalote, sauce poivre vert
Escalope de volaille marinée, panée, sauce barbecue, tranche de cheddar, tomate, oignons rouges, salade
Tranches de cheddar, crudités (carottes, salade, tomates, oignons rouges), cornichons, steak d'omelette, sauce béarnaise
Sauce biggy -burger, tranches de cheddar, tomates, oignons rouges, cornichons, steak haché 150g, bacon
Sauce miel/moutarde, Sainte-Maure, lard fumé, andouillette, salade, tomates, oignons rouge
Entrée + plat ou Plat + Dessert : 23,50€ Entrée + plat + dessert : 28,50€
Magret de canard du sud-ouest, rosé, au foie gras, sauce forestière
Émincé de rognons et de ris de veau, d'agneau, moutarde à l'ancienne, champignons et oignons
env. 220g
5 morceaux
4 gourmandises
Menthe, grenadine ou citron
Nature ou avec un coulis de fruits rouges
5 gourmandises
6 morceaux
Vanille, chocolat, café, caramel, citron, pomme, poire, framboise
Williamine, Normande ou Colonel
2 boules vanille, 1 boule chocolat, brownies, nutella, chantilly
2 boules vanille, 1 boule caramel au beurre salé, miel, pignons de pin, chantilly
Rosé pétillant et sirop de cerise
Blanc, rouge ou rosé
Rouge ou blanc
Apéritif local, à base de pousses de prunes
Zéro, rouge ou light
Lamé Delisle Boucard
Domaine de la Commanderie
Frère Rousseau
Domaine de la C. à Panzoult
Michaël Laurent
Paul Buisse
Cave coopérative
Domaine de la Motte